Het zwarte goud: Koffie in Amerika en de beleggingskansen van Starbucks en Dutch Bros Coffee

Er is niets dat kan tippen aan een overheerlijke Italiaanse espresso. Elke ochtend, als de zon opkomt en de wereld langzaam ontwaakt, is er dat moment van pure perfectie: de geur van versgemalen koffiebonen die je zintuigen prikkelen en die eerste slok van een rijke, intense espresso. Het is een ritueel, een moment van rust en reflectie voordat de hectiek van de dag begint. En dan ben je in Italië, waar de koffie altijd perfect lijkt te zijn. Maar pas op, vraag nooit om een cappuccino na 11 uur ‘s ochtends. Ik herinner me dat ik eens in een klein café in Rome zat en in mijn onwetendheid na het middaguur om een cappuccino vroeg. De barista keek me vol afschuw aan alsof ik vroeg om een pizza met ananas. “Un espresso per favore,” mompelde ik snel, en zo werd ik gered van een grote Italiaanse faux pas.